在淡水區紅毛城的對面，緊鄰著淡水出海口，就有一家咖啡館以領事館為名，在這經營咖啡簡餐、地中海美食套餐，領事館餐廳座落在紅毛城對面，這也是領事館餐廳名字的由來。原本從事服裝設計的老闆，喜歡國外旅遊的她開了這間店，純為一圓自已的夢，西班牙式風格的「領事館」在淡水極負盛名。