香帥秉持最用心的理念，希望能為大家帶來多元化、價格實在、口味獨特的平民美味甜點。為了貫徹樸實、創新、天然、熱忱的品牌精神，從原料採購、生產製造，以至分店的經營，不斷致力於創新研發和尋求突破。香帥蛋糕對於產品的堅持就是「新鮮」！我們認為嚴選在地食材，對製作流程嚴格把關，要讓消費者吃得無負擔，美味的甜點並不需稀有珍貴的材料，樸實原味的展現更能彰顯其特色。香帥蛋糕所提供的每一條蛋糕看似簡單，卻保有40年來的堅持，「我們要讓消費者相信，香帥蛋糕就像是自家廚房做的一樣安心。」